جزايرية والفخر ليا المديرة العامة
عدد المساهمات : 954 العمر : 27 الموقع : قمة الريادة المزاج : ماعلاباليش
| موضوع: شطيطحة دجاج السبت يوليو 13, 2013 8:03 pm | |
| المقادير:
قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين زيت
التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق
ملاحظة 1: إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا | |
|
فور شباب صاحب الموقع
عدد المساهمات : 631
| موضوع: رد: شطيطحة دجاج الخميس يوليو 18, 2013 11:00 am | |
| ممممممممممم شكرا دجا جوعتينا | |
|
جزايرية والفخر ليا المديرة العامة
عدد المساهمات : 954 العمر : 27 الموقع : قمة الريادة المزاج : ماعلاباليش
| موضوع: رد: شطيطحة دجاج الخميس يوليو 18, 2013 11:59 am | |
| هههههههههههه اصبر للمغرب وتفضل للاكل شكرا لك عالنرور والرد العطر | |
|
فور شباب صاحب الموقع
عدد المساهمات : 631
| موضوع: رد: شطيطحة دجاج الخميس يوليو 18, 2013 1:57 pm | |
| | |
|
شامخة للأبد المديرة العامة
عدد المساهمات : 521
| موضوع: رد: شطيطحة دجاج الثلاثاء أغسطس 06, 2013 12:55 pm | |
| يسلمو هل ادين بارك الله فيك يعطيك العافية ودي ومودتي **شامخة للأبد** | |
|
الفتاة المشاكسة المراقبة العامة
عدد المساهمات : 316 العمر : 24 المزاج : محبوبة
| موضوع: رد: شطيطحة دجاج الخميس يونيو 19, 2014 6:47 pm | |
| شطيطحة الدجاجة ادا كانت اكلةجزائرية انا اسف ولا مرة سمعة بها ههههههههههههه انا اسف يا بلدي الحبيب الجزائر | |
|