..تشاراك ..

olor=#3333ff]السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم ورد وياسمين صباح يسعد الغاليين
بما انو اقبل سيد الشهور عالانتهاء وقرب العيد المبارك
تبدا كل عائلة يالتجهيز للفرحة المباركة فرحة العيد السعيد
ومن اهم التجهيزات في المنازل هي تحضير الحلويات حيث
كل بلد وكل منطقة مشهورة بنوع او بانواع من الحلويات



واليوم حبيت جيب هذا النوع المشهور في الجزائر وهو كالاتي
نبدا بالمواد الواجب توفرها
[/color]

المقادير

بالنسبة للعجينة





3 مقادير فرينة

مقدار زبدة دائبة

2 ملاعق كبيرة سكر ناعم

قرصة ملح

ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا

حليب ممزوج بماء الورد


بالنسبة للحشوة:


2 مقادير لوز مرحي دقيق

مقدار سكر ناعم

2 ملاعق كبيرة زبدة دائبة

ملعقة صغيرة فانيليا

ماء الورد

طريقة التحضير:

 
العجينة

في صحن ضعي الزبدة الدائبة مع المقادير الجافة أخلطي بالأيدي جيدا حتى تمتص الفرينة كل الدسم رشي بالحليب و ماء الورد قليلا قليلا حتي تتماسك العجينة شكلي 20 كورية و أتركيها جانبا.

 

   

الحشوة:

 



في صحن ضعي اللوز السكر و الفانيليا و الزبدة ورشي بماء الورد بكميات قليلة حتى تصيح عجينة شكلي 20 كولرية و احتفظي بها.

بواسطة كف اليد ابسطي كريات العجينة لكن لا تكون رقيقة جدا.

شكلي قضبان بواسطة عحينة الحشوة ثم ضعيها فوق العجينة


لفي العجينة على الحشوة ثم شكلي هلال ضعي الحبات في صينية فرن ثم ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة

بعد أن تبرد ضعيها في قليل من ماء الورد ثم مرتين في السكر الناعم